Le Chêne Marchand, c'est notre Sancerre de caractère. Issu d'une parcelle d'exception sur le terroir des Griottes, ce Sauvignon Blanc parcellaire est gras, gourmand, avec une belle rondeur et une pointe de sucre qui lui donne du fond. Un quart de la cuvée passe en fût de chêne juste ce qu'il faut. Agrumes, fruits blancs, châtaigne, finale boisée et saline. Un grand Sancerre à mettre en cave… ou à déboucher ce soir si vous manquez de patience.
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Dégusté et sélectionné le 07 Mars 2025 par Gauthier
Dégustation
Robe
Or jaune
Nez
Le nez séduit par des notes de zeste d'agrumes, de fruits blancs et une subtile touche de châtaigne.
Bouche
L'attaque douce et fruitée ouvre sur une bouche riche, parfaitement équilibrée entre fraîcheur et fruit. La structure, fine et élégante, sculpte un vin d'une belle densité. La finale, délicatement soulignée par des nuances boisées et une pointe saline, co
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique, Repas en famille, avec les ami(e)s
Découvrir le domaine
Né de la volonté du couple Joost et Miguela de Willebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, ainsi qu’une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment cette variété, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellation, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine
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