Saint-Joseph

Saint-Joseph Domaine Pierre Gaillard 2020

SecRhôneFrance13,5 % vol
Présentation du produit

Traditionnellement, le saint-joseph blanc est issu de l’assemblage des cépages roussanne et marsanne. Pierre Gaillard ne cultive que de la roussanne, en vertu de la complexité et de la richesse des vins qu’elle produit. Récoltée à maturité sur les sols granitiques du nord de l’appellation, la roussanne s’exprime avec complexité et une grande minéralité, y compris les années chaudes.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Appellation

Saint-Joseph

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Domaine Pierre Gaillard

Couleur

Blanc

Région

Rhône

Types

Sec

Cépage

Roussanne blanc

Degré

13,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Granite, Sable

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF020496

Domaine Pierre Gaillard

Pierre Gaillard s’installe en 1987, comme vigneron sur les hauteurs du village médiéval de Malleval, à mi-chemin entre le Rhône et le Mont Pilat. Au fil des années, les nouvelles parcelles sur les coteaux de Côte-Rôtie, de Condrieu et de Saint-Joseph sortent de terre. Aujourd’hui, le domaine compte 25 hectares de vignes qui s’étirent sur 40 kilomètres de Ternay au Nord à Limony au Sud.

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Carafage

Non

Conservation

A boire et à garder

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Arômes de fruits jaunes comme la pêche et l'abricot.

Bouche

Riche, opulent et gras. Un début de bouche sur la vivacité et les agrumes, et un milieu de bouche chaleureuse, ronde et des finales fraîches.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s

Accord poisson

Poisson grillé

Accord viandes

Viandes blanches, Volailles

Accord fromage

Comté

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