Bio

Saint-Guilhem-le-DésertDomaine Cavalier 2017

SecLanguedoc-Roussillon14 % vol
FraisMinéralRond

L’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, permet d’obtenir une identité singulière tout en laissant s’exprimer le terroir.

7,80 €
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Dégusté et sélectionné le 12 Mars 2024 par Fabien

Dégustation

Robe

Pourpre

Nez

Nez intense sur les fruits rouges frais.

Bouche

Sensation de fraîcheur en bouche, équilibre, rondeur et souplesse avec beaucoup de minéralité.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Barbecue, avec les ami(e)s

viandes

Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges

Découvrir le domaine

Le domaine Cavalier se situe au sein des vi-gnobles du Château de Lascaux. Regroupées autour d’un mas Cévenol sur des terres en alti-tude, les parcelles de vignes s’étendent sur 20 ha.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Saint-Guilhem-le-Désert Domaine Cavalier

Appellation

Saint-Guilhem-le-Désert

Classification

Indication Géographique Protégée (IGP)

Assemblage

Cabernet-Sauvignon noir, Merlot noir, Syrah noir

Nom du domaine

Domaine Cavalier

Couleur

Types

Sec

Degré

14 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Calcaire, Limon, Sable

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF006969

Certifications

AB
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