L’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, permet d’obtenir une identité singulière tout en laissant s’exprimer le terroir.
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Paiement sécuriséRobe
Pourpre
Nez
Nez intense sur les fruits rouges frais.
Bouche
Sensation de fraîcheur en bouche, équilibre, rondeur et souplesse avec beaucoup de minéralité.
type de repas
Apéritif, Barbecue, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges
Le domaine Cavalier se situe au sein des vi-gnobles du Château de Lascaux. Regroupées autour d’un mas Cévenol sur des terres en alti-tude, les parcelles de vignes s’étendent sur 20 ha.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Nom du vin
Saint-Guilhem-le-Désert Domaine Cavalier
Appellation
Saint-Guilhem-le-Désert
Classification
Indication Géographique Protégée (IGP)
Assemblage
Cabernet-Sauvignon noir, Merlot noir, Syrah noir
Nom du domaine
Domaine Cavalier
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
14 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Calcaire, Limon, Sable
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF006969
