Quarts de Chaume Grand CruDomaine des Forges 2019

MoelleuxLoire11,5 % vol
ConcentréGrasPuissant

Cette cuvée est l'archétype du grand liquoreux de Loire, taillé pour la garde, avec une bouche complexe sur les fruits confits, offrant un équilibre excellent entre les sucres et l'acidité et laissant en finale une belle sensation de fraîcheur.

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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien

Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Au nez il présente des notes de raisins secs et de fruits séchés.

Bouche

La bouche est puissante, concentrée, grasse, d’une infinie complexité. Un très bon équilibre le prédisposant à vieillir pendant plusieurs décennies.

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique, Repas en famille

Découvrir le domaine

Famille de vignerons depuis plusieurs générations, le vignoble de la famille Branchereau s'étend désormais sur 47Ha sur les plus prestigieux terroirs de l’Anjou. Les méthodes de culture du domaine sont traditionnelles et appliquées dans le respect de la nature.

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

A mettre en cave

Carafage

2h

Potentiel de garde

15 à 20 ans

Caractéristiques techniques

Nom du domaine

Domaine des Forges

Couleur

Région

Types

Moelleux

Degré

11,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 80 g/L

Sol

Argile, Cailloux

Boisé

Peu boisé

Référence

SLQUCHA19B100965

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