Pouilly-Fumé Les Silex BlancsJ. de Villebois 2022

SecLoire13 % vol
ÉlégantGourmandFumé

Pour cette cuvée terroir de Pouilly-Fumé, la priorité a été donnée au tranchant et à la minéralité du Silex. Grâce à des conditions sanitaires exceptionnelles, nous avons pu choisir un itinéraire technique classique, où nous nous sommes pour ainsi dire effacés, afin de laisser le terroir s'exprimer dans sa plus pure expression. Cette cuvée issue des rares terroirs Silex de Pouilly se révélera avec le temps et délivrera, peu à peu, tous ses secrets.

31,40 €
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10
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19
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Marie

Dégustation

Robe

Jaune pâle

Nez

Le nez est intensément minéral, avec des notes de pierre à fusil, de groseille, de menthe et d'eucalyptus.

Bouche

La bouche est élégante, salivante, avec un beau retour fumé.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Repas en famille, avec les ami(e)s

Découvrir le domaine

Né de la volonté du couple Joost et Miguela de Willebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, ainsi qu’une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment cette variété, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellation, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A mettre en cave

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Nom du domaine

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Marne, Silex

Boisé

Non boisé

Référence

ATV005553

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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