Pour cette cuvée terroir de Pouilly-Fumé, la priorité a été donnée au tranchant et à la minéralité du Silex. Grâce à des conditions sanitaires exceptionnelles, nous avons pu choisir un itinéraire technique classique, où nous nous sommes pour ainsi dire effacés, afin de laisser le terroir s'exprimer dans sa plus pure expression. Cette cuvée issue des rares terroirs Silex de Pouilly se révélera avec le temps et délivrera, peu à peu, tous ses secrets.
10€ de livraison, offerte à partir de 100€ !
Paiement sécuriséRobe
Jaune pâle
Nez
Le nez est intensément minéral, avec des notes de pierre à fusil, de groseille, de menthe et d'eucalyptus.
Bouche
La bouche est élégante, salivante, avec un beau retour fumé.
type de repas
Apéritif, Repas en famille, avec les ami(e)s
Né de la volonté du couple Joost et Miguela de Willebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, ainsi qu’une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment cette variété, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellation, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
10 à 12 °C
Conservation
A mettre en cave
Carafage
Non
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Appellation
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire, Marne, Silex
Boisé
Non boisé
Référence
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