Arbois TraditionDomaine Rolet 2020

SecJura12,5 % vol
PuissantFruitéSoyeux

Vignes plantées sur les communes d’Arbois et de Montigny. Les sols sont composés principalement de marnes rouges et de graviers gras.

18,00 €
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Dégusté et sélectionné le 10 Mai 2024 par Fabien

Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Le nez s'ouvre sur la rose puis évolue vers le cassis, la framboise et la fraise confite, le tout surligné par de délicates épices.

Bouche

La bouche est fine et soyeuse soutenue par une légère trame tannique. La finale est longue et fruitée.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Repas en famille

poisson

Thon grillé sauce japonaise

viandes

Viandes rouges

fromage

Morbier, Saint-Nectaire

dessert

Mousse au chocolat, Salades de fruits

Découvrir le domaine

Le Domaine Rolet, créé en 1942, par Désiré Rolet constitue l'un des fleurons du vignoble Jurassien. Ses 4 enfants : Pierre, Eliane, Guy et Bernard ont ensuite assuré la relève en se répartissant les rôles au sein du Domaine. En l'espace de 2 générations, la famille Rolet grâce à un travail acharné, s'est hissée parmi les références du vignoble. Ses vins déclinent toute la richesse du terroir au travers de la large palette des cépages locaux et de toutes ses appellations : Arbois, Côtes du Jura, L'Étoile, et Château-Chalon. En blanc, le Chardonnay et le Savagnin (cépage entre autre du prestigieux vin jaune). En rouge, le Poulsard, le Trousseau et le Pinot Noir.

Nos conseils de dégustation

Température de service

12 à 14 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

0 à 2 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Nom du domaine

Domaine Rolet

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Poulsard noir

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Gravier, Marne

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF028034

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