Pouilly-Fumé Cuvée d'Eve Domaine des Berthiers 2023
Pouilly-Fumé Cuvée d'EveDomaine des Berthiers 2023
SecLoire13 % vol
DenseVanilleRiche
Un Sauvignon d'exception né sur les silex de Saint-Andelain. Né de l'esprit d'Evelyne, ce vin offre une densité remarquable : un nez complexe (exotique et fumé "pierre à fusil") porté par une bouche riche, minérale et saline. Un grand vin de gastronomie (turbot, volaille, vieux Comté) à garder de 6 à 10 ans.
30,80 €
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Dégusté et sélectionné le 04 Février 2026 par Fabien
Dégustation
Robe
Or pâle
Nez
Dès l’ouverture, le nez se révèle immédiatement complexe : effluves de vanille fine, de mangue verte, de citron confit, relevés par une touche fumée typique du pierre à fusil.
Bouche
En bouche, le vin déploie toute sa densité. Il est riche, profond, porté par une matière enveloppante, élevée en fût de chêne, sans jamais perdre son âme minérale. La finale, saline et persistante, laisse une empreinte nette, vive, presque vibrante.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique
poisson
Poisson grillé
viandes
Viandes blanches
Découvrir le domaine
Située au centre du village des Berhiers à Saint-Andelain, au coeur de l’appel- lation Pouilly-Fumé, la maison familiale a fière allure. La patronne, Evelyne, décide de tout. Les vins ne sont mis en bouteille qu’à condition qu’elle les aime! Vin de femmes libres, frondeur et impertinent comme elles, ce Pouilly libère la parole! Les silex façonnent ici des Pouilly tendus et d’une élégance folle! La ‘Cuvée d’Eve’, nommée après madame est une sélection de vieilles vignes élevées en fut de chêne.En savoir plus sur ce domaine
4,6 sur 5 
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