La série R est le fruit d'une réflexion autour d’une année de Récolte. La cuvée R.018 est issue en majorité du millésime 2018 (44 % chardonnay, 56 % pinot noir). Les vendanges ont été précoces cette année (débutées fin août) avec des quantités
remarquables dans les vignes. Le niveau qualitatif est très satisfaisant sur tous les cépages.
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Dégusté et sélectionné le 17 Janvier 2024 par Marie
Dégustation
Robe
Or vert
Nez
Arômes de citron, appuyés par des notes de fruits mûrs et de fleurs d'acacia. Une touche de miel complète l'intensité aromatique.
Bouche
Pleine, ample, soyeuse, gourmande et équilibrée, avec une tension minérale en fin de bouche. Une finale longue qui dévoile des notes de mirabelle et de caramel au lait.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Gastronomique
viandes
Volailles
fromage
Fromages de chèvre, Époisses
dessert
Tartes
Découvrir le domaine
Les premières étiquettes signées Champagne Lallier remontent à 1906 avec la fondation de la maison par René Lallier (1861-1938), époux de l'héritière d'une grande famille champenoise. Depuis cette date, Lallier est solidement implanté au cœur du village d'Aÿ. Le blason qui orne fièrement les étiquettes symbolise les racines historiques du nom Lallier.En savoir plus sur ce domaine
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