Ce Gevrey s’affirme sur une belle structure, des tanins qui jouent sur le velours, avec un grain très fin, sans dureté. Agréable jeune et à boire sur son fruit, c’est aussi un vin de garde !
Dégusté et sélectionné le 07 Septembre 2023 par Gauthier
Dégustation
Robe
Violet
Nez
Le nez, discret, s'ouvre sur des effluves de rose puis laisse découvrir les fruits noirs et rouges comme la fraise, la framboise, le cassis, la mûre et la griotte.
Bouche
Dans une bouche rendue soyeuse par de fins tanins, explose un panier de fruits rouges et noirs qui domine une finale longue et savoureuse.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique
poisson
Poisson grillé, Tartare de poisson
viandes
Gibiers, Viandes rouges
fromage
Mont d'Or, Époisses
Découvrir le domaine
Le Domaine Huguenot est un producteur situé à Marsannay, dans la région viticole de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Le domaine appartient à la famille Huguenot depuis plusieurs générations et est certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2019. Le domaine possède des vignobles dans plusieurs appellations prestigieuses de la Côte de Nuits, y compris Gevrey-Chambertin et bien sûr Marsannay, la plus grande appellation village de Bourgogne. Les vignes sont cultivées de manière durable, en utilisant des pratiques respectueuses de l'environnement. Les vins rouges produits par le Domaine Huguenot sont caractérisés par leur élégance, leur finesse et leur complexité, reflétant parfaitement le terroir unique de chaque appellation. Le domaine produit également des vins blancs à partir de Chardonnay, bien qu'ils soient en quantité limitée.
Ce Gevrey Chambertin se distingue par sa robe rubis éclatante et un nez complexe mêlant fruits noirs (cerises et mures), sous-bois, et épices. En bouche, il est velouté avec des tannins soyeux, des saveurs de fruits mûrs et de chocolat noir. La finale est longue, fraîche et élégante.
4,6 sur 5
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