Mâcon-BussièresDomaine Gonon 2021

SecBourgogne13,5 % vol
AmpleMinéralToasté

Cette cuvée est réalisée à partir d’une sélection de parcelles située dans le village de Bussières. Situées uniquement sur des pentes abruptes, les vignes ont un âge moyen de 30 ans.

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Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Arômes citronnés, de pâtisseries typiques du Chardonnay.

Bouche

Tendu et minéral en bouche, il délivre des notes de poire et de pâtisseries.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot

poisson

Crustacés et fruits de mer

viandes

Viandes blanches

fromage

Camembert, Comté

Découvrir le domaine

Le domaine Gonon est situé à Vergisson, au pied du site exceptionnel de la roche de Solutré. La famille Gonon produit depuis plusieurs générations les célèbres vins de Mâcon, Pouilly-Fuissé et Saint-Véran. A la tête du domaine depuis 1991, Jean-François Gonon apporte toute son énergie et son enthousiasme au 14ha du domaine familial.

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Mâcon-Bussières

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Chardonnay blanc

Nom du domaine

Domaine Gonon

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Sable

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF022602

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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