Cette cuvée est réalisée à partir d’une sélection de parcelles située dans le village de Bussières. Situées uniquement sur des pentes abruptes, les vignes ont un âge moyen de 30 ans.
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Paiement sécuriséRobe
Or pâle
Nez
Arômes citronnés, de pâtisseries typiques du Chardonnay.
Bouche
Tendu et minéral en bouche, il délivre des notes de poire et de pâtisseries.
type de repas
Apéritif, Bistrot
poisson
Crustacés et fruits de mer
viandes
Viandes blanches
fromage
Camembert, Comté
Le domaine Gonon est situé à Vergisson, au pied du site exceptionnel de la roche de Solutré. La famille Gonon produit depuis plusieurs générations les célèbres vins de Mâcon, Pouilly-Fuissé et Saint-Véran. A la tête du domaine depuis 1991, Jean-François Gonon apporte toute son énergie et son enthousiasme au 14ha du domaine familial.
Température de service
10 à 12 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Appellation
Mâcon-Bussières
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Chardonnay blanc
Nom du domaine
Domaine Gonon
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire, Sable
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF022602
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