Hautes-Côtes de Beaune La Perrière Domaine Denis Carré 2023
Hautes-Côtes de Beaune La PerrièreDomaine Denis Carré 2023
SecBourgogne13 % vol
CeriseFraisFruits Rouges
Issu des beaux terroirs calcaires et marneux de la Côte de Beaune, ce millésime 2023 séduit immédiatement avec son bouquet éclatant de petits fruits rouges (griotte, framboise, cerise).
Son élevage soigné de 11 mois en fût de chêne lui apporte une superbe patine : la bouche se révèle ronde, fraîche, et portée par des tanins d'une grande finesse. Une cuvée élégante, parfaite pour sublimer une belle pièce de viande rouge, une planche de charcuterie ou des fromages fondants.
23,00 €
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Dégusté et sélectionné le 10 Décembre 2025 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Notes de griottes et de framboises.
Bouche
Agréable par sa fraîcheur, on retrouve les notes de fruits rouges. Le vin se montre rond avec des tannins fins.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot, Repas en famille
viandes
Charcuterie, Viandes rouges
fromage
Camembert, Fromages dits fondus
Découvrir le domaine
Denis Carré a fondé le domaine viticole familial éponyme en 1975. Installé à Meloisey, il a su voir très tôt le potentiel de ce terroir et le révéler grâce à son savoir-faire. Il a transmis cette passion à ses enfants Martial et Gaëtane qui ont rejoint l’aventure en 2008. Le vignoble s’étend sur 10 hectares en Côte de Beaune et couvre plusieurs appellations prestigieuses, parmi lesquelles Pommard, Meursault, Saint-Romain, Beaune, Saint-Aubin, Auxey-Duresses, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune et Savigny-les-Beaune. Il est conduit avec minutie selon les préceptes de l’agriculture biologique.En savoir plus sur ce domaine
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