Magnum

Sancerre Les Monts DamnésFournier Père et Fils 2022

SecLoire13 % vol
ExotiqueAbricotLongueur

Notre parcellaire ‘ Les Monts Damnés ‘ est considéré comme le ‘Grand Cru’ de l’appellation Sancerre. Sur ce sol de ‘ Terres Blanches’, nous y cultivons avec le plus grand soin la parcelle la plus élevée du Domaine. Située à une altitude de 300 m, elle est toujours très ventée et produit des raisins parfaitement sains.

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Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Jaune pâle

Nez

Suggère, à l'ouverture, des notes exotiques ainsi que le melon, l'abricot, la fraise et la figue.

Bouche

On retrouve les fruits exotiques mais également l'amande, les fruits secs et la figue. La finale, de très belle longueur, sur de riches fruits, se pare de quelques notes fumées délicates.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Gastronomique, Repas en famille

poisson

Poisson grillé, Tartare de poisson

viandes

Viandes rouges, Volailles

fromage

Comté, Fromages de chèvre

Découvrir le domaine

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

150 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Marne

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF025068

Récompenses

92/100 - 2023 - James Suckling
93/100 - 2023 - Wine Enthusiast

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
Vignerons engagés
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