Givry HéritageDomaine Chofflet 2021

Situé à Russilly, hameau de Givry, en Côte Chalonnaise, où prairies et vignes se côtoient en un doux relief, le domaine Chofflet-Valdenaire s’étend sur 15 hectares. Il se concentre sur la même appellation : Givry. Après de multiples expériences et un parcours atypique, école de commerce, Saint Cyr, Master de l’OIV, un séjour dans une ferme en Argentine, responsable du domaine de L’Abbaye de Lerins pendant deux ans, Jonathan Brunot reprend le Domaine de son beau-père Denis Valdenaire en juin 2019 après trois années de tuilage. Aussi il redonne au domaine de 14.5 ha son nom originel depuis 1710 ; Domaine Chofflet, le tout souligné par une nouvelle étiquette et une nouvelle bouteille.