Sur la base de 117 avis
Le Chablis 1er Cru Les Fourneaux, est un 1er Cru de la rive droite (la rive où se situe également les Chablis Grands Crus). Avec une belle exposition sud et sud-est, le sol argileux pauvre et caillouteux donne une excellente maturité au raisin.
Dégusté et sélectionné le 09 Mars 2023 par Gauthier
Robe
Jaune pâle
Nez
Au nez, ouvert, on perçoit la mangue, la pêche et le melon.
Bouche
La bouche est juteuse, riche et tendue par une belle acidité. La finale est longue et délicatement surlignée par des épices douces.
type de repas
Gastronomique
poisson
Poisson cru type sushi
viandes
Viandes blanches
fromage
Fromages de chèvre
La famille Gautheron possède et exploite le domaine depuis plusieurs générations et se concentre sur la production de vins de Chablis de haute qualité. Le domaine possède des vignobles dans plusieurs des meilleurs sites de l'appellation Chablis, y compris des parcelles dans les Grands Crus, les Premiers Crus et les appellations régionales. Les vignes sont cultivées de manière durable, en utilisant des pratiques de viticulture respectueuses de l'environnement. Les vins produits par le Domaine Gautheron sont caractérisés par leur pureté et leur précision, reflétant parfaitement le terroir unique du Chablisien.
Température de service
10 à 12 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
6 à 10 ans