Chablis Premier cru Les FourneauxDomaine Gautheron 2020

SecBourgogne13 % vol
RicheFruitéComplexe

Le Chablis 1er Cru Les Fourneaux, est un 1er Cru de la rive droite (la rive où se situe également les Chablis Grands Crus). Avec une belle exposition sud et sud-est, le sol argileux pauvre et caillouteux donne une excellente maturité au raisin.

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Dégusté et sélectionné le 09 Mars 2023 par Gauthier

Dégustation

Robe

Jaune pâle

Nez

Au nez, ouvert, on perçoit la mangue, la pêche et le melon.

Bouche

La bouche est juteuse, riche et tendue par une belle acidité. La finale est longue et délicatement surlignée par des épices douces.

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique

poisson

Poisson cru type sushi

viandes

Viandes blanches

fromage

Fromages de chèvre

Découvrir le domaine

La famille Gautheron possède et exploite le domaine depuis plusieurs générations et se concentre sur la production de vins de Chablis de haute qualité. Le domaine possède des vignobles dans plusieurs des meilleurs sites de l'appellation Chablis, y compris des parcelles dans les Grands Crus, les Premiers Crus et les appellations régionales. Les vignes sont cultivées de manière durable, en utilisant des pratiques de viticulture respectueuses de l'environnement. Les vins produits par le Domaine Gautheron sont caractérisés par leur pureté et leur précision, reflétant parfaitement le terroir unique du Chablisien.

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Chablis Premier cru Les Fourneaux

Nom du domaine

Domaine Gautheron

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Cailloux

Boisé

Très légèrement boisé

Référence

ATF026013

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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