Châteauneuf-du-PapeDomaine du Vieux Lazaret 2021

SecRhône14 % vol
Équilibré

L'un des domaines exploités par la famille Quiot, le Vieux Lazaret tire son nom d'un ancien hospice lazariste du 13ème siècle.

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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Complexe et intense sur la cerise, fraise, cassis et un côté épicé ainsi que de garrigues.

Bouche

Les arômes fruités dominent avec cette pointe de poivre qui vient apporter de la complexité. L'ensemble est si bien équilibré que la puissance naturelle du vin est mesurée.

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique, Repas en famille

viandes

Gibiers, Viandes rouges, Volailles

Découvrir le domaine

Au début du XIX°, la famille Quiot racheta un ancien Lazaret (hospice tenu par des religieux Lazaristes qui joua un rôle primordial pendant la peste de 1720 durant laquelle périt le 1/3 de la population du village) et y établit son domaine viticole en y rattachant les parcelles possédées sur la commune. Le « Domaine du Vieux Lazaret », constitué en 3 siècles au grès des mariages, achats et partages porte ce nom depuis 1915.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A mettre en cave

Carafage

1h

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Cinsault noir, Grenache noir, Mourvèdre noir, Syrah noir

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

14 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Galet, Gravier, Sable

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF027826

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