Ce vin est issu d’une sélection de vignobles provenant de l’ensemble de la région sud de la Vallée du Rhône, qui s’étend de Montélimar à Nîmes.
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Paiement sécuriséAppellation
Côtes du Rhône
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Maison Lavau
Couleur
Rouge
Région
Rhône
Types
Sec
Cépage
Grenache noir
Degré
14 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF023222
Lavau a commencé à Saint-Émilion au 19ème siècle puis en Tunisie où René Lavau et son fils développent une propriété de vignes et d’orangers. Revenu en France dans les années 60, Jean-Guy Lavau petit-fils de René, reprend une cave de vinification en Vallée du Rhône et crée la maison LAVAU en 1965. 30 années plus tard, Frédéric et Benoît Lavau rejoignent la maison. Ils acquièrent plusieurs domaines en appellations Rasteau, Valréas et Côtes du Rhône et s’associent avec Château Maucoil à Châteauneuf-du-Pape.
Température de service
12 à 14 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
2 à 4 ans
Robe
Rubis
Nez
Une jolie expression de cassis et framboise écrasée au nez.
Bouche
Fraîche et fruitée, l'équilibre est remarquable. Un très beau rapport prix-plaisir.
Accord type de repas
Apéritif, Barbecue, avec les ami(e)s
Accord viandes
Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges
Accord fromage
Comté, Coulommiers, Fromages de chèvre
