Côtes du Forez La Madone Les Vins de la Madone 2024 150cl
Côtes du Forez La MadoneLes Vins de la Madone 2024
SecLoire12 % vol
Fruits RougesÉpicéGourmand
En format magnum, ce Côtes du Forez révèle toute la générosité du Gamay et la finesse minérale des sols basaltiques. La bouche, souple et fraîche, garde toute sa gourmandise et gagne en complexité avec ce grand format, idéal pour les repas partagés. Parfait compagnon des buffets d’été, plateaux de charcuteries, volailles rôties et salades composées. Servir entre 15 et 18 °C.
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Dégusté et sélectionné le 13 Juin 2025 par Fabien
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Fruité sur des fruits rouges frais et soutenu par de légères notes épicées.
Bouche
Gourmande et fruitée avec une structure marquée et des notes d'épices. Belle expression de la minéralité des sols basaltiques.
Accords mets & vins
type de repas
Barbecue, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie
Découvrir le domaine
Le domaine créé en 1997 a fait le choix de travailler selon le principe de l’agriculture biologique dès 2001. Rapidement, des techniques culturales innovantes ont été mises en place par Gilles Bonnefoy, le vigneron (semi d’engrais verts, décoction de plantes, préparations bio-dynamiques). Dès 2004, une approche de la biodynamie a permis d’avancer progressivement vers une certification 'DEMETER' acquise depuis 2009 sur l’ensemble du domaine. Chaque parcelle est vinifiée seule, puis assemblée ou pas avec d’autres. Ainsi, le domaine différencie chaque terroir et propose des cuvées identitaires.En savoir plus sur ce domaine
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