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Ce liquoreux raffiné est issu de Chenin vendangé à parfaite maturité sur les coteaux de Saint Aubin de Luigné, « Perle du Layon ». Grâce à la pourriture noble et à un terroir de schistes et de quartz, ce vin offre une palette aromatique remarquable.
Dégusté et sélectionné le 08 Juillet 2025 par Fabien
Robe
Or jaune
Nez
Au nez, il présente des notes fraîches d’agrumes (pamplemousse) et des notes plus exotiques (ananas).
Bouche
La bouche bien équilibrée est à dominante de fruits secs (abricots, figues, dattes).
type de repas
Apéritif
viandes
Fois gras poêlé
fromage
Bleu de Gex, Roquefort
dessert
Pain d'épices
Famille de vignerons depuis plusieurs générations, le vignoble de la famille Branchereau s'étend désormais sur 47Ha sur les plus prestigieux terroirs de l’Anjou. Les méthodes de culture du domaine sont traditionnelles et appliquées dans le respect de la nature.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
8 à 10 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
2 à 4 ans
Appellation
Coteaux du Layon
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Cépage
Degré
11,5 %
Centilisation
75 cl
Sol
Argile, Quartz, Sable, Schiste
Boisé
Non boisé
Référence
SLCOLAY24B104666