Notre Blanc de Blancs est synonyme d’exception. Exceptionnel parce qu’il est l’image à 100% du seul cépage chardonnay, reconnu de haute volée en Champagne et issu uniquement de Grands Crus. Exceptionnel et racé du fait de ses 60% cultivés à Aÿ sur un terroir de pinot noir, et que le complément est cueilli sur de célèbres parcelles des plus grands crus de la Côte des Blancs.
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Paiement sécuriséRobe
Or vert
Nez
Affirmé, tout en élégance et finesse, avec des arômes d’agrumes et de brioche.
Bouche
Peu sucrée, ample, généreuse, avec une effervescence somptueuse, exemple même de l’équilibre pour un champagne.
type de repas
Apéritif, Gastronomique, Repas en famille, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
Les premières étiquettes signées Champagne LALLIER remontent à 1906 avec la fondation de la maison par René LALLIER (1861-1938), époux de l'héritière d'une grande famille champenoise. Depuis cette date, LALLIER est solidement implanté au cœur du village d'Aÿ. Le blason qui orne fièrement les étiquettes symbolise les racines historiques du nom Lallier.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
8 à 10 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Nom du vin
Blanc de Blancs Grand Cru Aÿ
Appellation
Champagne Grand Cru
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Chardonnay blanc
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Blanc de blancs
Cépage
Degré
12,5 %
Centilisation
150 cl
Taux de sucre
< 10 g/L
Sol
Calcaire, Craie, Marne, Sable
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF001333
