En Côte-Rôtie, Julie et Graeme Bott offrent leur interprétation de la Syrah. Elle y profite de sols de schistes et granite, et le vin qu’elle produit bénéficie d’un élevage de 20 mois en barriques de chêne français. Les fruits noirs rencontrent la violette, arôme caractéristique de la Syrah, le graphite et les épices grillées. La bouche est ronde et structurée. Elle trouve son équilibre entre puissance, tanins fondus et acidité rafraîchissante.
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Un joli bouquet floral de pivoine, violette, fruits noirs et d'épices.
Bouche
Très harmonieuse avec une finesse incroyable sur des es arômes de fruits rouges et de poivre. Les tanins sont très fins et parfaitement intégrés au vin. Un très grand vin en devenir.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
viandes
Gibiers, Viandes rouges, Volailles
Découvrir le domaine
Julie, originaire de la Vallée du Rhône Nord, rencontre Graeme, néo-zélandais venu découvrir la viticulture française, chez Stéphane Ogier. Tous les deux passionnés de vin, ils s’installent ensemble à Ampuis et fondent le Domaine Graeme & Julie Bott. Deux noms, deux personnalités mais un seul objectif : exprimer avec justesse leurs terroirs de granite et de schiste, berceaux de la Syrah et du Viognier. Ils s’y dédient chaque jour avec talent, énergie et savoir-faire.En savoir plus sur ce domaine
4,6 sur 5
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