Le vignoble des « Pougets » est situé à un endroit original sur le rognon de Corton, sur le lieu d’origine des Corton Charlemagne. Il est orienté Est-Sud, bénéficiant ainsi d’un ensoleillement maximal. Il provient du domaine des Héritiers Louis Jadot (1.54 hectares). Le sol y est brun calcaire avec des éboulis-limons de pente. Le sous-sol est principalement marno-calcaire.
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Paiement sécuriséRobe
Jaune or pâle
Nez
Arômes de très grands Bourgognes tels que la cannelle, les fleurs blanches, la noix, l'ambre, le poivre
Bouche
C'est un vin puissant marqué par son terroir qui, au fil des années, développera une grande finesse et une extrême élégance
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
poisson
Poison blanc (grillé/ vapeur/carpaccio ), Poisson cru type sashimi, Saint-Jacques
viandes
Volailles
Une trentaine d’années, c’est le temps qu’il a fallu à Louis Henri Denis Jadot pour fonder la Maison, en 1859, et cultiver les valeurs d’une entreprise familiale. C’est en développant l'amour du vin vers le Nord de l'Europe qu’il contribua à l'évolution de la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se passeront le flambeau familiale de la Maison Jadot. Ses valeurs et l'amour du vin sont préservés à Beaune, dans un lieu historique constitué d’une cave du XVIe siècle.
Température de service
12 à 14 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
1h
Potentiel de garde
10 à 15 ans
Appellation
Corton-Charlemagne Grand Cru
Nom du domaine
Louis Jadot
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF028090
