Mazis-Chambertin Grand CruLouis Jadot 2017

SecBourgogne13 % vol
SoupleNerveuxBoisé

Le Mazis-Chambertin se situe juste à côté du Chambertin Clos de Bèze. Le sol est calcaire en profondeur et argileux en surface, ce qui donne aux vins à la fois leur puissance et leur rondeur.

255,00 €
2
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Nez composé d'un mélange de fruits rouges et noirs, le boisé est bien intégré et des notes de goudron fondu et de truffe se développent à l'aération.

Bouche

La bouche est mi-corsée avec des tanins souples, une fine perle d'acidité et une agréable nervosité vers la finale cassante.

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique, Repas en famille, avec les ami(e)s

poisson

Poisson grillé

viandes

Gibiers, Viandes blanches, Volailles

fromage

Mont d'Or

Découvrir le domaine

Une trentaine d’années, c’est le temps qu’il a fallu à Louis Henri Denis Jadot pour fonder la Maison, en 1859, et cultiver les valeurs d’une entreprise familiale. C’est en développant l’amour du vin vers le Nord de l’Europe qu’il contribua à l’évolution de la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se passeront le flambeau familiale de la Maison Jadot. Ses valeurs et l’amour du vin sont préservés à Beaune, dans un lieu historique constitué d’une cave du XVIe siècle.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

1h

Potentiel de garde

15 à 20 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Mazis-Chambertin Grand Cru

Assemblage

Pinot noir

Nom du domaine

Louis Jadot

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Boisé

Référence

ATF028070

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