Le Mazis-Chambertin se situe juste à côté du Chambertin Clos de Bèze. Le sol est calcaire en profondeur et argileux en surface, ce qui donne aux vins à la fois leur puissance et leur rondeur.
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Paiement sécuriséRobe
Rubis
Nez
Nez composé d'un mélange de fruits rouges et noirs, le boisé est bien intégré et des notes de goudron fondu et de truffe se développent à l'aération.
Bouche
La bouche est mi-corsée avec des tanins souples, une fine perle d'acidité et une agréable nervosité vers la finale cassante.
type de repas
Gastronomique, Repas en famille, avec les ami(e)s
poisson
Poisson grillé
viandes
Gibiers, Viandes blanches, Volailles
fromage
Mont d'Or
Une trentaine d’années, c’est le temps qu’il a fallu à Louis Henri Denis Jadot pour fonder la Maison, en 1859, et cultiver les valeurs d’une entreprise familiale. C’est en développant l’amour du vin vers le Nord de l’Europe qu’il contribua à l’évolution de la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se passeront le flambeau familiale de la Maison Jadot. Ses valeurs et l’amour du vin sont préservés à Beaune, dans un lieu historique constitué d’une cave du XVIe siècle.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
1h
Potentiel de garde
15 à 20 ans
Appellation
Mazis-Chambertin Grand Cru
Assemblage
Pinot noir
Nom du domaine
Louis Jadot
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Boisé
Référence
ATF028070
