Chassagne-Montrachet Domaine Vincent Bachelet 2023

SecBourgogne13,5 % vol
FloralGénéreuxBeurré

Nichée au sud de la Bourgogne, l’appellation Chassagne-Montrachet est réputée pour ses grands vins blancs au caractère noble. Cette cuvée signée Vincent Bachelet dévoile un nez élégant dominé par les fleurs blanches et une fine minéralité. Un grand blanc de Bourgogne, à savourer dès maintenant ou à laisser vieillir pour plus de complexité.

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Dégusté et sélectionné le 24 Avril 2025 par Gauthier

Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Intense, floral, fruité et beurré.

Bouche

Vin riche et généreux d'une très belle complexité aromatique avec des arômes de pâte de coings, d'amandes, pain grillé et d'agrumes. La longueur est superbe, un très beau Chassagne-Montrachet.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Gastronomique, Repas en famille

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson blanc (grillé/ vapeur/carpaccio )

viandes

Viandes blanches, Volailles

fromage

Beaufort, Comté

Découvrir le domaine

A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

12 à 14 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Chassagne-Montrachet

Assemblage

Chardonnay blanc

Couleur

Région

Types

Cépage

Degré

13,5 %

Centilisation

75 cl

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Peu boisé

Référence

SLCHMON23B105073

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