Chassagne-Montrachet Domaine Vincent Bachelet 2023
Chassagne-Montrachet Domaine Vincent Bachelet 2023
SecBourgogne13,5 % vol
FloralGénéreuxBeurré
Nichée au sud de la Bourgogne, l’appellation Chassagne-Montrachet est réputée pour ses grands vins blancs au caractère noble. Cette cuvée signée Vincent Bachelet dévoile un nez élégant dominé par les fleurs blanches et une fine minéralité. Un grand blanc de Bourgogne, à savourer dès maintenant ou à laisser vieillir pour plus de complexité.
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Dégusté et sélectionné le 24 Avril 2025 par Gauthier
Dégustation
Robe
Or jaune
Nez
Intense, floral, fruité et beurré.
Bouche
Vin riche et généreux d'une très belle complexité aromatique avec des arômes de pâte de coings, d'amandes, pain grillé et d'agrumes. La longueur est superbe, un très beau Chassagne-Montrachet.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Gastronomique, Repas en famille
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson blanc (grillé/ vapeur/carpaccio )
viandes
Viandes blanches, Volailles
fromage
Beaufort, Comté
Découvrir le domaine
A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.En savoir plus sur ce domaine
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