ChablisDomaine Gérard Tremblay 2019

SecBourgogne12,5 % vol
AciditéIntenseMinéral

Avec les reflets verts et jaunes caractéristiques de cet AOC, c’est un vin gourmand avec un nez complex et une bouche abondante et générese. Gras, ample, persistant, son arôme et sa saveur se développement rapidement. 2018 est un millésime très gourmand qui se déguste très bien jeune, il a un bon potentiel de garde également car il y a beaucoup de matière.

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Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Arômes de fruits murs, de fleurs blanches.

Bouche

Bouche d'une très belle intensité au caractère élégant. Notes minérales et beau fruit concentré. Equilibre parfait grâce à une magnifique acidité.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Repas en famille, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi

viandes

Viandes blanches

fromage

Brie de Meaux, Comté

Découvrir le domaine

C’est l’amour du Chablis qui rythme la vie des Tremblay depuis 5 générations. Patiemment, Gérard, sa femme Hélène et leurs enfants, Vincent et Eléonore, exploitent plus de 37 Ha de Chablis dont 10 en premiers Crus (Côte de Lechet, Fourchaume, Beauroy). La famille Tremblay produit des Chablis très typés avec des arômes caractéristiques de leurs terroirs, où le coté minéral se mêle aux senteurs de fleurs blanches.

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Chablis

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Domaine Gérard Tremblay

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Calcaire, Marne

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF012005

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