Cette cuvée est assemblage des différentes parcelles granitiques du domaine sur le cru de Brouilly.
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Nez fruité sur des arômes de cerise, framboise.
Bouche
Fruits très mûrs, chaleureux, structure tannique maitrisée, harmonieux.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie, Viandes blanches
fromage
Beaufort, Comté, Saint-Nectaire
Découvrir le domaine
Le magnifique Chateau était à l'origine une ferme fortifiée datant de 1260. Propriété de la famille Saint-Charles depuis 1625, il est aujourd'hui entre les mains expertes de Marie et David Ratignier qui ont repris l'exploitation en 2008 suite au départ à la retraite de Jean Saint -Charles. Dynamique (Mr Ratignier est aussi vice-président d'Inter-Beaujolais, l'interprofession locale), il gère d'une main de maitre les 32 hectares du château.
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