Bio

Vouvray SoleraDomaine François & Julien Pinon NM

Demi-SecLoire13,5 % vol
HarmonieuxRicheFin

Un Vouvray sec et délicat pour illustrer le potentiel gustatif du cépage roi de la Loire, le chenin.

18,50 €
60% of 100
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17
Boutique St-Aignan
Boutique Sancerre
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien

Dégustation

Robe

Jaune or pâle

Nez

Le nez convie des notes de poire, de pêche jaune et d'abricot confit avec de légères effluves de miel.

Bouche

La bouche est soyeuse et délicatement surlignée par d'infimes notes oxydatives qui égayent le palais. La finale est longue et fruitée.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, avec les ami(e)s

viandes

Viandes blanches

fromage

Fromages de chèvre

dessert

Tartes

Découvrir le domaine

Fondé en 1786, le Domaine François & Julien Pinon est aujourd’hui géré d’une main de maître par Julien Pinon, ancien urbaniste et 8e génération sur la propriété. C’est au cœur de la Vallée de la Loire et de l’appellation d’origine contrôlée Vouvray que cette formidable épopée familiale se tient depuis ses débuts. De génération en génération, ils ont partagé la passion de la vigne et de ces fabuleux terroirs, ainsi qu’un engagement sans faille auprès d’un seul et unique cépage : le Chenin Blanc. Les 15 hectares de vignoble combinent des plateaux d’argile, des coteaux de silex noir et une falaise de calcaire sur les pentes de la Vallée de la Cousse. Ils sont dédiés à l’élaboration de vins tranquilles et effervescents élégants d’une rare typicité.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

2h

Potentiel de garde

25 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Couleur

Région

Types

Demi-Sec

Degré

13,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 18 g/L

Sol

Argile, Craie, Silex

Boisé

Très légèrement boisé

Référence

ATF026445

Certifications

AB
Ecocert

Avis des Bacchusiens

60% of 100
1 avis
Achat confirmé
Note
60%
Un demi sec intéressant

Soumis le

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