Un Vouvray sec et délicat pour illustrer le potentiel gustatif du cépage roi de la Loire, le chenin.
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Paiement sécuriséRobe
Jaune or pâle
Nez
Le nez convie des notes de poire, de pêche jaune et d'abricot confit avec de légères effluves de miel.
Bouche
La bouche est soyeuse et délicatement surlignée par d'infimes notes oxydatives qui égayent le palais. La finale est longue et fruitée.
type de repas
Bistrot
viandes
Viandes blanches
fromage
Fromages de chèvre
dessert
Tartes
Fondé en 1786, le Domaine François & Julien Pinon est aujourd’hui géré d’une main de maître par Julien Pinon, ancien urbaniste et 8e génération sur la propriété. C’est au cœur de la Vallée de la Loire et de l’appellation d’origine contrôlée Vouvray que cette formidable épopée familiale se tient depuis ses débuts. De génération en génération, ils ont partagé la passion de la vigne et de ces fabuleux terroirs, ainsi qu’un engagement sans faille auprès d’un seul et unique cépage : le Chenin Blanc. Les 15 hectares de vignoble combinent des plateaux d’argile, des coteaux de silex noir et une falaise de calcaire sur les pentes de la Vallée de la Cousse. Ils sont dédiés à l’élaboration de vins tranquilles et effervescents élégants d’une rare typicité.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
10 à 12 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
2h
Potentiel de garde
25 ans
Appellation
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Demi-Sec
Cépage
Degré
12 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 18 g/L
Sol
Argile, Craie, Silex
Boisé
Très légèrement boisé
Référence
ATF026445
