Robe dorée et nez de fruits jaunes et agrumes, ce Marsannay blanc exprime ici toute la maturité du raisin. La bouche ample et ronde amène sur de belles trames minérales, tout en longueur. C’est un vin typé et harmonieux qui peut se boire délicieusement dans sa jeunesse, mais révèlera toute la typicité du terroir avec le temps.
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Dégusté et sélectionné le 09 Mars 2023 par Gauthier du 'Trésors de Bacchus' de Sancerre
Robe
Jaune pâle
Nez
Le nez, un peu austère au départ, dévoile peu à peu de discrètes notes de graphite, puis de la pêche, de l'ananas et de la noisette.
Bouche
La bouche est franche, avec une belle fraîcheur en attaque sur des notes d'iris, et une puissance contenue. La finale est très longue avec de délicates touches vanillées.
type de repas
Gastronomique
poisson
Poisson grillé
viandes
Viandes blanches, Volailles
fromage
Brie de Meaux
Le Domaine Huguenot est un producteur situé à Marsannay, dans la région viticole de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Le domaine appartient à la famille Huguenot depuis plusieurs générations et est certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2019. Le domaine possède des vignobles dans plusieurs appellations prestigieuses de la Côte de Nuits, y compris Gevrey-Chambertin et bien sûr Marsannay, la plus grande appellation village de Bourgogne. Les vignes sont cultivées de manière durable, en utilisant des pratiques respectueuses de l'environnement. Les vins rouges produits par le Domaine Huguenot sont caractérisés par leur élégance, leur finesse et leur complexité, reflétant parfaitement le terroir unique de chaque appellation. Le domaine produit également des vins blancs à partir de Chardonnay, bien qu'ils soient en quantité limitée.
Température de service
12 à 14 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Appellation
Marsannay
Nom du domaine
Domaine Huguenot
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Calcaire, Marne
Boisé
Boisé
Référence
ATF026021
