











100% Pinot noir, cultivé sur un sol alternant argile et sable caillouteux qui assure au cépage les réserves hydriques nécessaires à une belle maturité. Une touche de fermentation malolactique à 10% apporte rondeur et richesse sans alourdir l'ensemble. Le millésime 2025, solaire et fruité, livre ici un rosé expressif, gourmand et épicé.

Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2024 par Gauthier
Robe
Rose pâle
Nez
Aromatique et séduisant, sur les fruits rouges frais, la pêche blanche et de jolies notes de confiserie et bonbons anglais. Floral et immédiatement gourmand.
Bouche
Fraîche et ronde, avec des nuances florales douces et des saveurs fruitées bien intégrées. La finale est légère, délicate, et laisse une belle sensation de fruit croquant.
type de repas
Apéritif, Barbecue
poisson
Poisson cru type sushi
viandes
Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
8 à 10 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
0 à 2 ans
Appellation
Assemblage
Pinot noir
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Cépage
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Sol
Argile, Sable
Boisé
Non boisé
Référence
CDVL25O1B05484
