Issu d’un millésime délicat, ce Chenin révèle toute sa précision : des arômes fins, une belle tension saline et une touche de sucrosité parfaitement maîtrisée. Un blanc subtil et élégant, à découvrir absolument !
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Dégusté et sélectionné le 18 Juin 2025 par Marie
Dégustation
Robe
Or pâle
Nez
Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs d’agrumes, suivies par des arômes d’abricot et de pêche jaune.
Bouche
L’attaque est franche et nette, puis la bouche gagne en ampleur, mêlant la vivacité des agrumes à la rondeur de la pêche blanche et à une douce sucrosité. La finale, longue et persistante, est subtilement marquée par une fine salinité.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer
viandes
Viandes blanches
fromage
Fromages de chèvre
Découvrir le domaine
Né de la volonté du couple Joost et Miguela de Willebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, ainsi qu’une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment cette variété, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellation, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine
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