À Gorges, le Domaine Brégeon perpétue une vision ambitieuse du Muscadet. Frédéric Lailler y cultive 8,5 ha en bio, héritant du savoir-faire de Michel Brégeon, pionnier du Muscadet de garde. Cuvées emblématiques, vinifications exigeantes, et respect du terroir font rayonner ce domaine auprès des amateurs de grands blancs ligériens.
10hectares de caillou
2019certification bio
65d’âge de vigne
L'histoire
Le Domaine Brégeon, situé à Gorges en Pays Nantais, incarne une belle transmission entre générations. En 2011, Fred Lailler, vigneron passionné formé à Montreuil-Bellay, reprend les 8,5 hectares du domaine à Michel Brégeon, précurseur du Muscadet de grande qualité. Ce dernier a toujours cru au potentiel du Melon de Bourgogne, loin de l’image de vin de comptoir. Fred, natif de Gorges, revient à ses racines avec une ambition claire : exprimer l’âme profonde du terroir. Il s’inscrit dans la lignée de Michel tout en y insufflant sa propre sensibilité, marquée par l’exigence et le respect du vivant.
La philosophie
Chez Fred Lailler, tout part d’un profond respect de la terre et de ses fruits. Il croit que le vin se fait à la vigne, et que le chai doit être une maternité, pas une usine. Convaincu que l’authenticité passe par des pratiques naturelles, il engage le domaine en agriculture biologique, certifié en 2019. Pas de levures commerciales, pas de produits chimiques, des vendanges manuelles et des élevages longs. Son objectif ? Des vins vivants, vibrants, différents chaque millésime, capables de raconter la musique d’un lieu, la symbiose entre homme, cheval et vigne, comme lorsqu’il laboure avec Kerline, sa jument.
La production
Le vignoble s’étend sur 10 hectares entre Gorges (sol de gabbro) et Maisdon-sur-Sèvre (sol de granite), deux terroirs d’exception pour le Melon de Bourgogne. Les vignes, âgées en moyenne de 65 ans, certaines dépassant le siècle, sont plantées à 7 000 pieds/ha. Les rendements sont limités à moins de 30 hl/ha. Les vendanges sont manuelles, suivies d’un double tri. En cave, les fermentations se font avec levures indigènes, l’élevage sur lies fines dure plusieurs mois. Le pressurage est délicat. Résultat : des vins d’une minéralité intense, d’une complexité rare, où chaque sol révèle sa signature.
Les appellations
Le Domaine Brégeon produit sous deux appellations village du Muscadet : Gorges et Clisson, reconnues pour leur potentiel de garde et leur expression minérale. À Gorges, les sols de gabbro confèrent aux vins une tension nerveuse et une longueur exceptionnelle. À Clisson, le granite apporte finesse, complexité et une finale saline. Le cépage Melon de Bourgogne y exprime toute sa noblesse. Le domaine cultive aussi du Folle Blanche (pour des vins vifs) et de l’Egiodola (cépage noir expérimental). Une gamme fidèle à la richesse géologique du Pays Nantais, entre pureté, tension et profondeur.
4,6 sur 5 
