Touraine ChenonceauxJ. de Villebois 2022

SecLoire12,5 % vol
Fruits MûrsFinMinéral

Issu de vignobles parsemés sur l'appellation Touraine Chenonceaux, ce vin représente les excellents Sauvignon Blanc de Loire. Pour qu'il s'exprime totalement nous recherchons des sols profonds, riches dans lesquels le Sauvignon pousse sans contraintes. Les vignes sont soigneusement sélectionnées pour leur potentiel aromatique et la qualité de leurs raisins.

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Dégusté et sélectionné le 18 Juin 2023 par Michael du 'Trésors de Bacchus' de Saint-Aignan

Dégustation

Robe

Jaune or pâle

Nez

Intense, son nez est aussi d'une grande complexité. On y retrouve le Sauvignon Blanc avec ses arômes de fruits exotiques et de sorbets d’agrumes, le terroir de l'appellation se révèle à travers une aromatique minérale qui évoque la pierre à fusil.

Bouche

Suave et équilibrée avec une finale tout en longueur.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot

poisson

Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson

fromage

Fromages de chèvre, Fromages frais ou blancs

Découvrir le domaine

Né de la volonté du couple Joost et Miguela de Willebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, ainsi qu’une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment cette variété, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellation, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Touraine Chenonceaux

Nom du domaine

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Roche, Sable

Boisé

Non boisé

Référence

ATV005514

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)
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