Sancerre Marnes Kimméridgiennes J. de Villebois 2024
Sancerre Marnes KimméridgiennesJ. de Villebois 2024
SecLoire13 % vol
ÉlégantFraisPuissant
Plongez aux origines du terroir sancerrois avec cette cuvée "Marnes Kimméridgiennes" 2024. Née sur des sols riches en sédiments marins vieux de plusieurs millions d'années, cette bouteille signée J. de Villebois exprime la quintessence du grand Sancerre de garde. Élevé sur lies fines avec un léger passage en fûts de chêne, ce Sauvignon Blanc développe un volume, une intensité et une salinité remarquables. Un très grand vin de gastronomie, riche et puissant.
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Marie
Dégustation
Robe
Jaune pâle
Nez
Très expressif, plein d'élégance et de vivacité. Il dévoile un superbe bouquet où se mêlent des arômes de zeste d’agrumes, de fleurs fraîches, de coing, le tout subtilement relevé par la délicatesse épicée du poivre de Sanshō.
Bouche
L'attaque est saisissante de fraîcheur, offrant un profil croquant, tendu et profondément salin. Une fine amertume d'agrumes souligne l'architecture du vin, suivie d'un milieu de bouche savoureux et ample grâce à son élevage sur lies. La finale est d'une
Accords mets & vins
type de repas
Repas en famille, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer
viandes
Volailles
fromage
Fromages de chèvre, Époisses
Découvrir le domaine
Né de la volonté du couple Joost et Miguela de Willebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, ainsi qu’une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment cette variété, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellation, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine
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