Sancerre Marnes Kimméridgiennes J. de Villebois 2024

SecLoire13 % vol
ÉlégantFraisPuissant

Plongez aux origines du terroir sancerrois avec cette cuvée "Marnes Kimméridgiennes" 2024. Née sur des sols riches en sédiments marins vieux de plusieurs millions d'années, cette bouteille signée J. de Villebois exprime la quintessence du grand Sancerre de garde. Élevé sur lies fines avec un léger passage en fûts de chêne, ce Sauvignon Blanc développe un volume, une intensité et une salinité remarquables. Un très grand vin de gastronomie, riche et puissant.

33,10 €
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Marie

Dégustation

Robe

Jaune pâle

Nez

Très expressif, plein d'élégance et de vivacité. Il dévoile un superbe bouquet où se mêlent des arômes de zeste d’agrumes, de fleurs fraîches, de coing, le tout subtilement relevé par la délicatesse épicée du poivre de Sanshō.

Bouche

L'attaque est saisissante de fraîcheur, offrant un profil croquant, tendu et profondément salin. Une fine amertume d'agrumes souligne l'architecture du vin, suivie d'un milieu de bouche savoureux et ample grâce à son élevage sur lies. La finale est d'une

Accords mets & vins

type de repas

Repas en famille, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer

viandes

Volailles

fromage

Fromages de chèvre, Époisses

Découvrir le domaine

Né de la volonté du couple Joost et Miguela de Willebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, ainsi qu’une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment cette variété, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellation, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A mettre en cave

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Nom du domaine

Couleur

Région

Types

Cépage

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Sol

Argile, Kimméridgien / Fossile

Boisé

Très légèrement boisé

Référence

CDSC24B1B06315

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)

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