Sancerre Les Belles VignesFournier Père et Fils 2023

SecLoire13 % vol
FraisLongueurFruits Rouges

La cuvée ‘Les Belles Vignes’ rosé est issue de vignes agées 10 à 30 ans de Pinot Noir plantées sur un terroir de Terres Blanches. Le Pinot Noir se plait admirablement sur ces collines Sancerroises et il atteint facilement la maturité ‘croquante et juteuse’ recherchée. Ce terroir lui donne une puissance et une complexité rare qui en font un Rosé ‘Noble’.

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Dégustation

Robe

Rosé

Nez

Des notes de fruits rouges comme la cerise, la framboise et la fraise.

Bouche

S'ouvre sur une salade de fruit frais où on retrouve notamment de la pêche de vigne. La fraîcheur et la structure en bouche invitent à passer à table. La finale est longue, sur le fruit, avec une signature délicatement tannique.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Barbecue

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi

viandes

Charcuterie

Découvrir le domaine

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Pinot noir

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Marne

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF029609

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)

Avis des Bacchusiens

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Achat confirmé
Note
100%
Un des rares rosés que j'aime. Au nez, un peu de fruits rouges. En bouche, une texture douce et fine avec une acidité appropriée. Fraises mûres, framboises sauvages, cassis et herbes.

Soumis le

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