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Ce vin est issu de nos vieilles vignes du lieu-dit « Les Beltins », situé sur les meilleurs coteaux de la commune de Ménétréol-sous-Sancerre. Née de Silex cette cuvée, iconique du domaine illustre remarquablement bien la finesse de ce terroir.
Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Caroline
Robe
Jaune vert
Nez
Nez complexe, notes de fruits murs (pamplemousse, poire et pêche blanche).
Bouche
Bouche onctueuse et équilibrée. Entre gras et minéralité. Belle générosité avec une finale sur les agrumes et l’amertume tout en conservant une belle fraicheur.
type de repas
Bistrot, Repas en famille
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
fromage
Coulommiers, Fromages de chèvre, Parmesan
Température de service
8 à 10 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
6 à 10 ans