Sancerre Blanc L'Antique Domaine Roc de l'Abbaye 2020

SecLoire
ComplexePoirePêche

Ce vin est issu de nos vieilles vignes du lieu-dit « Les Beltins », situé sur les meilleurs coteaux de la commune de Ménétréol-sous-Sancerre. Née de Silex cette cuvée, iconique du domaine illustre remarquablement bien la finesse de ce terroir.

32,20 €
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Caroline

Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

Nez complexe, notes de fruits murs (pamplemousse, poire et pêche blanche).

Bouche

Bouche onctueuse et équilibrée. Entre gras et minéralité. Belle générosité avec une finale sur les agrumes et l’amertume tout en conservant une belle fraicheur.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Repas en famille

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

fromage

Coulommiers, Fromages de chèvre, Parmesan

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Silex

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF018794

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