Un joli nez expressif précède un jus nuancé, subtil, mûr mais énergique en bouche, doté d’une superbe allonge caressante et veloutée. Les tanins sont parfaitement intégrés, la fraicheur d’ensemble est remarquable !
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Dégusté et sélectionné le 09 Mars 2023 par Gauthier du 'Trésors de Bacchus' de Sancerre
Robe
Violet
Nez
Dans un nez fin et expressif, on retrouve la mûre, le cassis, la myrtille la fraise et la griotte.
Bouche
La bouche est délicate mais concentrée, toute de puissance contenue, structurée par des tannins enrobés. La finale es très longue et finement épicée.
type de repas
Gastronomique
viandes
Gibiers, Viandes rouges
fromage
Brillat-Savarin
Le Domaine Huguenot est un producteur situé à Marsannay, dans la région viticole de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Le domaine appartient à la famille Huguenot depuis plusieurs générations et est certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2019. Le domaine possède des vignobles dans plusieurs appellations prestigieuses de la Côte de Nuits, y compris Gevrey-Chambertin et bien sûr Marsannay, la plus grande appellation village de Bourgogne. Les vignes sont cultivées de manière durable, en utilisant des pratiques respectueuses de l'environnement. Les vins rouges produits par le Domaine Huguenot sont caractérisés par leur élégance, leur finesse et leur complexité, reflétant parfaitement le terroir unique de chaque appellation. Le domaine produit également des vins blancs à partir de Chardonnay, bien qu'ils soient en quantité limitée.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A mettre en cave
Carafage
Non
Potentiel de garde
10 à 15 ans
Appellation
Charmes-Chambertin Grand Cru
Nom du domaine
Domaine Huguenot
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Calcaire, Grave, Limon
Boisé
Boisé
Référence
ATF026045
