Bio

Rully La BarreDomaine Ninot 2021

SecBourgogne13 % vol
AgrumesPoireVanille

La parcelle doit son nom au latin « barra » qui signifie « élévation, sommet, pointe ». Un vin aux arômes de fruits blancs frais accompagnés de touches florales et de notes minérales. Un jus tendu et vivifiant se prolonge en bouche intensément. La finale à la fois aromatique, sapide et ciselée est remarquable.

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Dégusté et sélectionné le 09 Mars 2023 par Gauthier

Dégustation

Robe

Or vert

Nez

Le nez dévoile de la citronnelle, de la poire et de l'abricot, surlignés par des notes vanillées.

Bouche

En bouche l'attaque est franche et fraîche, avec de nombreux agrumes comme le citron, le pamplemousse accompagnés de l'ananas et de la vanille. La finale est longue sur des notes vanillées.

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique, Repas en famille

Découvrir le domaine

Vignerons à Rully depuis le XIVème siècle, les Ninot entretiennent un rapport profond et respectueux envers la nature. Convaincus que ce qui est bon pour la nature l’est aussi pour les hommes, ils obtiennent ainsi la certification en Agriculture Biologique en 2020.

Nos conseils de dégustation

Température de service

12 à 14 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Rully

Nom du domaine

Domaine Ninot

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Boisé

Référence

ATF025823

Certifications

AB
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