Pouilly-FuméRoc de l'Abbaye 2023

Name: Pouilly-Fumé Roc de l'Abbaye 2023
Brand: Roc de l'Abbaye
SKU: CDPF23B1B00408
Price: 20.15 EUR
Availability: OutOfStock

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FraisPamplemousseMinéral

Plantées sur les Marnes du lieu-dit de 'Boisgibault', au coeur des parcelles historiques du domaine, notre Pouilly-Fumé est l'expression directe du terroir de l'appellation.

20,15 €

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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Caroline

Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Le nez, tout en finesse, concie les agrumes comme le citron vert et la bergamote, le bourgeon de cassis et la feuille de poivre sansho.

Bouche

L'attaque est florale, la bouche est un concentré de fruits frais accompagné d'une fraîcheur élégante et de beaux amers le tout dans un bel équilibre. La finale, délicatement épicée, est élégante et longue.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, Repas en famille

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

viandes

Viandes rouges, Volailles

Découvrir le domaine

Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.