Le Menetou-Salon est le dernier-né de la famille des J. de Villebois Sauvignon Blanc de Loire ! Situé dans le Berry, au sud de la Sologne, notre Menetou-Salon est le trait d’union naturel entre la Touraine et le Sancerre.
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Dégusté et sélectionné le 08 Janvier 2026 par Marie
Dégustation
Robe
Jaune pâle
Nez
Tout en finesse et en délicatesse. Il s'ouvre sur de séduisantes notes de fleur de pommier, avant d'évoluer vers un bouquet très gourmand de fruits blancs à noyau (poire, pêche de vigne et abricot).
Bouche
L'attaque révèle une matière dense, juteuse et merveilleusement croquante. La richesse fruitée du Sauvignon est parfaitement équilibrée par une minéralité rafraîchissante. Très fraîche, florale, elle s'étire en longueur grâce à une fine amertume structura
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi
viandes
Charcuterie
fromage
Fromages dits fondus, Mont d'Or
Découvrir le domaine
Né de la volonté du couple Joost et Miguela de Willebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, ainsi qu’une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment cette variété, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellation, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine
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