Le Mazis-Chambertin se situe juste à côté du Chambertin Clos de Bèze. Le sol est calcaire en profondeur et argileux en surface, ce qui donne aux vins à la fois leur puissance et leur rondeur.
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Nez composé d'un mélange de fruits rouges et noirs, le boisé est bien intégré et des notes de goudron fondu et de truffe se développent à l'aération.
Bouche
La bouche est mi-corsée avec des tanins souples, une fine perle d'acidité et une agréable nervosité vers la finale cassante.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique, Repas en famille, avec les ami(e)s
poisson
Poisson grillé
viandes
Gibiers, Viandes blanches, Volailles
fromage
Mont d'Or
Découvrir le domaine
Une trentaine d’années, c’est le temps qu’il a fallu à Louis Henri Denis Jadot pour fonder la Maison, en 1859, et cultiver les valeurs d’une entreprise familiale. C’est en développant l’amour du vin vers le Nord de l’Europe qu’il contribua à l’évolution de la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se passeront le flambeau familiale de la Maison Jadot. Ses valeurs et l’amour du vin sont préservés à Beaune, dans un lieu historique constitué d’une cave du XVIe siècle.
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