Bio

Anjou Les GâtsDomaine Patrick Baudouin 2014

SecLoire13 % vol
TenduAgrumesFin

Une belle parcelle sur les vieux schistes d’avant l’ère primaire, 500 millions d’années ! Rive gauche du Layon, vignes plantées en 1947.

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Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Son profil tranché et tendu sort réellement du lot, et il se distingue par sa vigueur et ses subtils arômes d’agrumes.

Bouche

Un vin de chenin minéral, tendu, sur la finesse.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

poisson

Poisson grillé

viandes

Viandes blanches

Découvrir le domaine

Le Domaine Patrick Baudouin possède 13 hectares et demi de vignes, dont 10 de Chenin et 3,5 de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Patrick Baudouin s’est fait connaître pour ses magnifiques Quarts de Chaume, Coteaux du Layon, Savennières et vins d’Anjou.

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

1h

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Chenin blanc

Nom du domaine

Domaine Patrick Baudouin

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Schiste

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF022783

Certifications

AB
Eurofeuille
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