Avec ce Fleurie 2022, le Domaine Dominique Piron nous offre une interprétation magistrale de son terroir granitique. Ce Gamay, empreint de délicatesse, dévoile une structure fine et une grâce rare. C’est la preuve éclatante que les crus du Beaujolais sont de grands vins de gastronomie, bien loin des standards du vin nouveau.
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Dégusté et sélectionné le 12 Février 2026 par Gauthier
Dégustation
Robe
Griotte
Nez
Le nez est floral avec des nuances de rose et de rose séchée et des arômes fruités de figue et de pêche blanche.
Bouche
La bouche est fraîche et richement fruitée, avec des saveurs de cassis et de myrtille. La finale s'équilibre entre le floral et les notes délicates d'épices.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot
viandes
Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges
fromage
Brie de Meaux, Mont d'Or
dessert
Salade de fruits rouges
Découvrir le domaine
Le crédo du domaine : un cépage unique, le Gamay, une grande diversité de terroirs, des sols parmi les plus remarquables des crus du Beaujolais, une agronomie dans la biodiversité et le respect de la nature, des vinifications à la recherche de l’expression, de la rondeur et de la pureté, des vins de caractère avec une personnalité et de l’élégance.En savoir plus sur ce domaine
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