Champagne R.016Champagne Lallier NM

BrutChampagne12,5 % vol
CitronnéAcaciaSoyeux

La série R est le fruit d'une réflexion autour d’une année de Récolte. La cuvée R.018 est issue en majorité du millésime 2018 (44 % chardonnay, 56 % pinot noir). Les vendanges ont été précoces cette année (débutées fin août) avec des quantités remarquables dans les vignes. Le niveau qualitatif est très satisfaisant sur tous les cépages.

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Dégustation

Robe

Or vert

Nez

Arômes de citron, appuyés par des notes de fruits mûrs et de fleurs d'acacia. Une touche de miel complète l'intensité aromatique.

Bouche

Pleine, ample, soyeuse, gourmande et équilibrée, avec une tension minérale en fin de bouche. Une finale longue qui dévoile des notes de mirabelle et de caramel au lait.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Gastronomique

viandes

Volailles

fromage

Fromages de chèvre, Époisses

dessert

Patisserie, Tartes

Découvrir le domaine

Les premières étiquettes signées Champagne Lallier remontent à 1906 avec la fondation de la maison par René Lallier (1861-1938), époux de l'héritière d'une grande famille champenoise. Depuis cette date, Lallier est solidement implanté au cœur du village d'Aÿ. Le blason qui orne fièrement les étiquettes symbolise les racines historiques du nom Lallier.

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Champagne Lallier

Couleur

Région

Types

Brut

Cépage

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 10 g/L

Sol

Calcaire, Craie, Marne, Sable

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF022385

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