Un pinot noir tout en fraîcheur et délicatesse ! Son nez expressif mêle fraise, framboise et violette. En bouche, une trame juteuse, souple et épicée accompagne les fruits rouges dans une finale gourmande et persistante. Une pure expression du Bourgogne à déguster dès aujourd’hui.
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Dégusté et sélectionné le 27 Mars 2025 par Gauthier
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Le nez, très expressif, sur les fruits rouges frais, fraise, framboise rafraîchis avec des notes de violette.
Bouche
La bouche démarre avec les fruits rouges frais, suivis de saveurs fraîches et juteuses. Les épices légèrent égayent une finale persistante.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
poisson
Poisson cru type sashimi
viandes
Charcuterie
fromage
Fromages frais ou blancs
dessert
Salade de fruits rouges
Découvrir le domaine
Né de l’union entre la famille Santé, vignerons depuis 1848 à la Roche-Vineuse, et Régis & Sylvain, passionnés de vin, le Clos de Somméré incarne l’alliance du savoir-faire ancestral et d’une nouvelle dynamique.
Sur plus de 10 hectares, ce domaine bourguignon produit des vins d’exception sur cinq appellations : Saint-Véran, Mâcon La Roche-Vineuse, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Rouge et Bourgogne Blanc.
Porté par une vision commune, ce partenariat ouvre un nouveau chapitre, où tradition et modernité se rencontrent pour révéler toute l’authenticité du terroir. Dès le millésime 2023, cette synergie promet des vins d’une grande finesse, reflets d’un travail exigeant et passionné.
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