Coteaux du Loir Vieilles Vignes Eparses Domaine de Bellivière 2022
Coteaux du Loir Vieilles Vignes EparsesDomaine de Bellivière 2022
SecLoire13 % vol
ÉlégantFinMinéral
"Vieilles Vignes Éparses" est la cuvée emblématique du domaine, issue d’un assemblage de très vieilles vignes de Chenin.
Elle témoigne du formidable potentiel des terroirs du Coteaux-du-Loir blanc.
Avec finesse et élégance, ce vin dévoile une belle complexité et une minéralité saisissante, révélant toute l’authenticité du vignoble.
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Dégusté et sélectionné le 05 Février 2025 par Gauthier
Dégustation
Robe
Or pâle
Nez
Un bouquet délicat de fruits blancs et de fleurs blanches, avec des nuances de fougère et de thé.
Bouche
L'attaque est suave, élégante, révélant une belle minéralité et une longueur persistante.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
viandes
Viandes blanches, Volailles
Découvrir le domaine
Créé de toutes pièces en 1995, le domaine s'étend aujourd'hui sur 20 hectares répartis sur cinq communes le long du Loir. En 2015, Clément a pris la relève de ses parents, Éric et Christine, fondateurs du domaine.
Guidé par une philosophie simple mais profonde – "Être à l'écoute du vivant et établir une relation intime entre l'homme et la plante" – le vignoble est cultivé en agriculture biologique depuis 2005, certifié en 2008, puis converti à la biodynamie en 2011.En savoir plus sur ce domaine
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