Élaborée avec la plus stricte rigueur, cette cuvée confirme que les Sauvignon Blanc de Loire restent une référence internationale pour leur qualité et leur élégance.
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Paiement sécuriséRobe
Jaune vert
Nez
Subtiles notes de fleurs de sureau, de groseille et de bourgeons de cassis.
Bouche
De l’énergie, de la fraîcheur et des saveurs harmonieuses avec une belle vivacité
type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer
viandes
Volailles
fromage
Cancoillotte, Fromages dits fondus
Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
10 à 12 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
2 à 4 ans
Nom du vin
Val de Loire Sauvignon Blanc
Appellation
Classification
Indication Géographique Protégée (IGP)
Assemblage
Sauvignon blanc
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
12,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF015152
