Val de Loire

Val de Loire Sauvignon Blanc Domaine Roc de l'Abbaye 2019

SecLoireFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Élaborée avec la plus stricte rigueur, cette cuvée confirme que les Sauvignon Blanc de Loire restent une référence internationale pour leur qualité et leur élégance.

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    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Val de Loire Sauvignon Blanc

    Appellation

    Val de Loire

    Classification

    Indication Géographique Protégée (IGP)

    Nom du domaine

    Domaine Roc de l'Abbaye

    Couleur

    Blanc

    Région

    Loire

    Types

    Sec

    Cépage

    Sauvignon blanc

    Degré

    12,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 2 g/L

    Sol

    Argile, Calcaire

    Boisé

    Très légèrement boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF015152

    Domaine Roc de l'Abbaye

    Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    10 à 12 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    Prêt à boire

    Potentiel de garde

    2 à 4 ans

    Dégustation

    Robe

    Jaune vert

    Nez

    Subtiles notes de fleurs de sureau, de groseille et de bourgeons de cassis.

    Bouche

    De l’énergie, de la fraîcheur et des saveurs harmonieuses avec une belle vivacité

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Apéritif

    Accord poisson

    Crustacés et fruits de mer

    Accord viandes

    Volailles

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