Nouveauté

Val de LoireSauvignon BlancRoc de l'Abbaye 2024

SecLoire12,5 % vol
AgrumesPommePoire

Élaborée avec la plus stricte rigueur, cette cuvée confirme que les Sauvignon Blanc de Loire sont une référence internationale pour leur qualité et leur élégance.

10,60 €
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Boutique St-Aignan
Boutique Saint-Satur
Boutique Sancerre
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Fabien

Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches avant de révéler des arômes de zestes d’agrumes, de pamplemousse et de poivre blanc

Bouche

En bouche, fraîcheur et minéralité se mêlent à une texture soyeuse. Les saveurs de pêche blanche et d’agrumes mènent à une finale délicate et harmonieuse.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer

viandes

Volailles

fromage

Cancoillotte, Fromages dits fondus

Découvrir le domaine

Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Val de Loire

Assemblage

Sauvignon blanc

Nom du domaine

Roc de l'Abbaye

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Sauvignon Blanc

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Non boisé

Référence

CDVL24B1B03667

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