Urfé Les Rougeots du Clos Les Vins de la Madone 2023
UrféLes Rougeots du ClosLes Vins de la Madone 2023
SecAuvergne13,5 % vol
DélicatFraisFruité
Une cuvée inimitable assemblée avec 3 sortes de Gamay : Gamay de Chaudenay, Gamay de Bouze et Gamaret. Sa structure ferme est équilibrée par un beau volume en bouche. Quelle cuvée originale et inclassable !
16,70 €
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien
Dégustation
Robe
Violet
Nez
Le nez, discret, s'ouvre des notes de cassis et de myrtille soutenues par la cannelle et le poivre gris ainsi qu'un soupçon de réglisse.
Bouche
La bouche est ample et soyeuse avec une trame tannique enrobée par la soie.
Accords mets & vins
type de repas
Repas en famille
viandes
Viandes blanches, Volailles
fromage
Camembert
dessert
Salades de fruits
Découvrir le domaine
Le domaine créé en 1997 a fait le choix de travailler selon le principe de l’agriculture biologique dès 2001. Rapidement, des techniques culturales innovantes ont été mises en place par Gilles Bonnefoy, le vigneron (semi d’engrais verts, décoction de plantes, préparations bio-dynamiques). Dès 2004, une approche de la biodynamie a permis d’avancer progressivement vers une certification 'DEMETER' acquise depuis 2009 sur l’ensemble du domaine. Chaque parcelle est vinifiée seule, puis assemblée ou pas avec d’autres. Ainsi, le domaine différencie chaque terroir et propose des cuvées identitaires.
Nos conseils de dégustation
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Caractéristiques techniques
Assemblage
Gamay de Bouze noir, Gamay de Chaudenay noir, Gamay Noir
4,6 sur 5
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