Le ChâteauLa Lauzette-Declercq

L'histoire

Le Château La Lauzette-Declercq porte une histoire récente mais marquante dans le Haut-Médoc. Anciennement connu sous le nom de Château Bellegrave, il prend son nom actuel grâce à Jean-Louis Declercq, propriétaire belge. En 2005, le flambeau est repris par Frans et Liz Roskam, un couple atypique aux racines internationales : lui, néerlandais diplômé de Purpan et œnologue de Bordeaux, elle, première Américaine à obtenir le même titre. Ensemble, ils relancent ce Cru Bourgeois avec passion, entre rigueur technique et sensibilité nouvelle. Le domaine devient leur terrain d’expression entre l’océan et les graves garonnaises, jusqu’en 2020.

La philosophie

Au Château, c'est un équilibre subtil entre respect du terroir et précision moderne. Les interventions sont limitées, guidées par une approche de lutte raisonnée encadrée par un consultant expert. Pas de fertilisation ni de désherbant chimique. L’équipe favorise l’enherbement et pratique la vendange en vert pour maîtriser la vigueur des ceps. Le travail est parcellaire, attentif, dans une volonté constante d’obtenir des raisins sains, bien mûris. Avec Jacques Boissenot comme conseiller, le style vise la fraîcheur, l’élégance, loin des excès de puissance, pour des vins fidèles à leur origine médocaine.

La production

Les vendanges sont mécaniques et parcellaires, suivies d’un éraflage total, d’un tri sur table et d’un foulage doux. Cette méthode permet une grande maîtrise de la qualité dès l’arrivée en cuverie. La fermentation se fait en cuve inox thermorégulée, avec une extraction souple pour préserver la finesse du fruit. L’élevage a lieu en cuve, privilégiant la fraîcheur aromatique plutôt que le boisé. L’assemblage final associe 55 % de Cabernet Sauvignon, dominant, à 42 % de Merlot et 3 % de Cabernet Franc. Résultat : des rouges structurés, équilibrés, à la fois puissants et élégants, capables de vieillir quelques années.

Les appellations

Le Château La Lauzette-Declercq produit sous l’appellation Haut-Médoc, sur un terroir typique de la rive gauche : deux tiers de graves garonnaises, bien drainantes, et un tiers d’argile, apportant structure et tenue en bouche. Bien que situé près de Listrac-Médoc, le domaine revendique le statut de Cru Bourgeois dans l’appellation plus large du Haut-Médoc. Ce contexte géologique varié confère aux vins une belle complexité, entre concentration tannique et souplesse. Le domaine signe aussi un second vin, Château Haut-Plantey, offrant un excellent rapport qualité-prix. Une gamme fidèle à l’ADN du Médoc : équilibre, distinction et potentiel de garde.