Touraine Sauvignon Blanc Domaine Roc de l'Abbaye 2018

SecLoire
ExotiqueFloralIntense

La puissance du Sauvignon Blanc donne aux vins de l’appellation Touraine un profil très fruité et aromatique. Issu d’un assemblage de nos plus belles parcelles, notre Touraine a mûri patiemment sur les terroirs d‘Argiles à Silex surplombant la Vallée du Cher.

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Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Un nez intense de fruits exotiques (ananas, orange), mêlées à des notes florales (lilas, violette).

Bouche

Une agréable acidité confère au vin du croquant. En finale des notes d’orange se prolongent.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot

poisson

Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson

fromage

Fromages de chèvre

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Touraine Sauvignon Blanc

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF011541

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