Le Malbec (appellé Côt en Val de Loire), se plait à merveille sur les coteaux du Cher. Il domine cette cuvée avec 80% de l'assemblage (et 20 % de Cabernet franc). Cet équilibre unique est la signature de l'appellation. La robe violacée est profonde. Au nez, on distingue des arômes de cerise noire bien mûre. Les tanins sont maitrisés, domptés. On est sur l'élégance, le plaisir raffiné. Fermez les yeux et savourez, vous êtes dans les jardins du Château !
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Cerise kirchée, mûre. Des arômes d'épices, de réglisse.
Bouche
Dense, souple, arômes de griotte, des tannins souples.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique
viandes
Volailles
fromage
Beaufort, Comté
Découvrir le domaine
Le domaine de la Renaudie se situe à Mareuil sur la rive du gauche du Cher, à quelques kilomètres de Chenonceau. Domaine familial, il est dirigé avec tact par Patricia et Bruno DENIS. Charlotte, leur fille, a rejoint le domaine en 2020. Pétillante, elle apporte son dynamisme au Domaine et le dirige vers de nouveaux horizons. Domaine moteur dans la création et la promotion de l'appellation Chenonceaux, La Renaudie est une valeur montante que nous sommes ravis de partager et de vous faire découvrir !
4,6 sur 5
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